Мёд

Медов пробовал не мало. В последние годы предпочитали Алтайский белый мед. Но тут довелось отведать чудо. Каждого съел по 4-5 ложек (и того более 30)  не остановиться. Хочется еще и еще.

Друг прикупил отведать 

1. Мед с маточним молочком (не обсуждаем. На вкус — стандарт)

2. Бортовой (дикий мед) — зеленый, волшебный вкус

3. Маралий корень 

4. Кандык печель (подсел с первой ложки. Мечтаю есть постоянно.)

 

так заворожил мед, что кинулся в интернет найти оного. И нашелся! И цены божеские

заказ через интернет. Страшновато. минимальный заказ на 80000 р + доставка. Боялся, но заказал. получили, наслаждаемся

Со временем делаем такой выбор (предпочитаем крем-мед)

— Кандык

— Донниковый

— Гречишный

и далее вариации

— кедровый бор

— Кипрейный

— с курагой (идет на ура)

— с прополисом

— каштановый (дорогой, жидкий, терпкий)

— дягилевый (дорогой и отдает таволгой)

 

Свойства меда

Липовый мед используют против простудных и легочных заболеваний.
Собранный с белой акации мед применяется как успокоительное средство при переутомлении и нервных заболеваниях.
Гречишный мед цвета темно-коричневого янтаря является прекрасным антисептиком, помогающим при лечении фурункулеза. Донниковый мед заменяет слабительные препараты.
Горчичный мед улучшает работу почек, способствует выведению из организма токсических веществ.

Крем - мёд

Способ получения кремового меда разработан в Канаде в 1928 году И. Дж. Дайсом, профессором пчеловодства в Онтарийском сельскохозяйственном колледже (теперь Университет Гвельфа). Конкретно он состоит в том, что мед разливают в большие емкости, выдерживают 10 дней при температуре 14 ºС. Потом емкости ставят в помещение с температурой 28ºС, чтобы мед размягчился. Потом помешивают мешалками. Температурный режим следует строго соблюдать – температура не должна превышать 28 ºС.
Полученный таким образом крем-мед сохраняет свои ароматы, вкусовые качества, а приобретенную консистенцию сохраняет длительное время. Он не расслаивается, и, естественно, не бродит.

Кандык

1500 рубликов кило на ярмарке. Тянь-шаньский мед.

Уникальный мед кандыка относится к довольно редким сортам. В цветках кандыка образуется огромное количество нектара. Благодаря его морозоустойчивости, он сразу после потепления оттаивает и начинает цвести. Такой питательный продукт с характерным темноватым цветом способствует очищению желчных протоков, восстановлению печеночной ткани. Этот потрясающий мед незаменим при отравлениях различного характера и после перенесенного гепатита.

Он полезен при панкреатите, а также значительно улучшает функционирование поджелудочной железы. Следует также отметить, что этот мед с проникновенными ароматными нотками также показан при атонии кишечника. Регулярное употребление такого сорта способствует нормализации сердечной деятельности и сбалансированности нервной системы. Если ежедневно принимать мед по 1 ч.л., то проблемы пищеварения значительно снизятся.